La visita prevede una breve presentazione aziendale e subito in jeep per il tour dei vigneti che circondano la cantina (20-30min).
All’arrivo una passeggiata tra le botti per vedere come viene prodotto il Sagrantino(20-30min) e infine la degustazione dei vini in abbinamento alle produzioni Umbre.
Si parte dal Montefalco DOC Grechetto accompagnato da una selezione di formaggi e marmellate per proseguire con il Rosato IGT Umbria gustando il vero sapore del tartufo.
I vini rossi sono il fulcro della degustazione, dapprima il Montefalco DOC Rosso che si fa apprezzare accompagnato dai tipici salumi umbri e poi il Sagrantino DOCG che esprime tutta la potenza e l’eleganza del tannino se in compagnia della Porcaccia cotta alla brace con legno di Ulivo.
Si chiude con il vino da meditazione per eccellenza: il Sagrantino DOC Passito con gli immancabili Tozzetti di Carolina(1h30min).